RECETTES DE VALENTIN

VALENTIN

Bernard et Valentin (Ventriloquie)

FONDANTS AU CHOCOLAT


Ingrédients :


200 gr de chocolat noir

 (prendre du chocolat noir à pâtissier en tablette)

200 gr de beurre

180 à 200 gr de sucre

5 œufs

1 cuillère de farine


Sortir les œufs avant pour qu’ils tempèrent.


Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain marie.


Une fois que le beurre et le chocolat sont bien fondus, remuer avec un fouet puis ajouter le sucre et mélanger le tout.


Ensuite ajouter les œufs, il faut toujours bien mélanger après avoir mis chaque œuf.


Ajouter ensuite une cuillère de farine, remuer bien le tout puis verser la masse dans des ramequins, les ramequins doivent être remplies à moitié.


Puis enfourner le tout au four à température de 200° pendant quinze minutes.